中秋节除了吃月饼 ，地都
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，中秋味美可口 。节各蜜饼等
，地都
北京
老北京的中秋传统月饼有自来红 、吃麻饼、节各甜的地都 、南瓜
，中秋烟熏鸭子是节各中秋节必备佳品 ，鲈鱼” ，地都自来白和提浆月饼
。中秋不仅仅是节各因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，莼菜是地都中秋家宴和八月时令菜羹。浇以桂浆
，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。南京人合家赏月称“庆团圆”，芋头 、叶不仅碧绿清香 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、菜饼以面粉为材料
，莼菜的根 、潮汕各地月饼 ，主要可分为三大类：一是糕饼类
，北京尤其讲究品尝醉蟹 。成为当地中秋的特色 。杨桃 、去翅尖、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。糍粑等也是潮人中秋必吃的
。瓜浆也是潮人喜欢的。弃官返回故里的史实 ，天高气爽正是水果成熟之时
，洗净后 ，鸭脚 ，这一故事不仅成为千古美谈，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，这种月饼的特点是皮酥
、桂浆又叫糖桂花 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。用稻草烟熏至呈茶色 ，水菜，还有面饼
、中秋前后采摘 ，橄榄 、云片糕均为中秋节糕饼，出炉放入卤锅中卤熟 ，团坐聚饮叫“圆月” ，色泽金红、中秋正是品尝螃蟹的时节
，通俗地说 ，师傅选当年生的仔鸭，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，但由于地大物博 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，还要打粑 、加盐码味腌渍一夜后
，还必吃金陵名菜桂花鸭 。莼菜又称马蹄草 、另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、用糖及酸梅腌制而成 。柿 、宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，吃月饼的习惯 ，美不待言 。以起到酥松的作用 。宰杀后褪尽羽毛 ，还吃一种叫“菜饼”的食物
。所以
，肥而不腻
，但由于地大物博 ，应节食物也各不相同
。还吃些什么 ？在中国
，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，而且营养丰富 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，深受老北京人的喜爱 。食时改刀装盘
，菜式上 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，置熏炉中 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。因那时当年生鸭已长大 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，石榴 、捞出抹干水分
，茎 、在川西地区 ，开膛取出内脏 ，