4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，加入两勺盐，拌黄镇江香醋30克 、节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜 、拌黄香油20克 、节后解腻拌匀，刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉
拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克、菜凉原料 ：黄瓜两根 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，白糖两大勺 、蒜末适量 、胡椒粉适量拌匀 ，再加入两大勺白糖 ，生抽5克、盐两小勺 、鸡精 、鸡精、