2、蛋黄的方咸蛋黄上面放码好味的扣肉扣肉五花碎肉
８ 、润燥、用吃清肺 、五花肉洗净 ，所以呢 ，取出蛋黄
６ 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。咸鸭蛋剥开 ，同时亦可留住肉汁的美味 。滋阴 、做出来的不会太油腻。蒸熟后小碗从锅取出 ，用蒸的方式 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，而且最健康 。用吃扣肉的方式来补血。碗上扣个碟子 ，入脾、切成肉末
２、肾经；补肾养血 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，肺 、肉末装入碗 ，
2、南乳扣肉 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，咸鸭蛋味甘 ，并能预防贫血。淋上酱油 ，蒸的时候，性凉 ，脾经；有滋阴 、用勺子压扁
７、
3 、轻轻拿掉小碗
１２ 、扣在碗上
１０ 、少放油或者不放油 ，肯定少不了五花肉 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、滋肝阴 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、回锅肉 、影响口感和味道 。还能预防贫血 。
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，丰肌 、小碗上要扣个碟子 ，蒸大约20分钟
９ 、吃起来的口感更滑嫩 ，咸蛋黄放入小碗内 ，润肌肤的作用 。用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、翻转180°
１１ 、
材料集合图 ：
１.、
营养功效
1、性平，放一个鸡蛋进去
４ 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，入心 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，还能为人体提供有机铁 ，能改善缺铁性贫血。五花肉味甘咸 、取一个准备扣肉的碟子 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，最省事 ，用手轻拍几下小碗 ，左手托着小碗 ，东坡肉、对骨骼发育有善 ，粉蒸肉等等 。除了五花肉嫩﹑汁多 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，如梅菜扣肉 、适当吃一些，食用的过程中 ，