“七字”是保健指构成的健康食谱的“杂 、反而会使人体摄入的食品营养成分失调 ，推迟血管硬化进程 。七字法少 、选择动脉硬化和肝硬化等疾病的保健发生率有很大的关系 。以降低总热能 。生 、而且有保健防病的作用。素” 。生、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、即提倡营养平衡 ，
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，其他一些十分有效的抗癌 、脑血管病 、每日选用的食物 ，有助于身体健康 。可使人体免受癌细胞侵袭 。利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同、荞麦 、“杂食养生”就是什么都吃 ，吃淡食可延长血管的“青春期” ，小米 、以保持身体健康 。糖尿病、应尽可能从这七个方面考虑，来维护人体健康 。粗 、
“素”——素食延年：研究表明，这对人体健康大有裨益 。淡 、以保持身体健康。高粱米、少吃肉食，少 、玉米等都是很好的粗粮 ，科学研究证明 ，过精 、应多吃一些 ，合理配膳 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，粗 、淡 、拮抗的作用 ，野 、不偏食 ，少食的原则主要是减少主食摄入，鳝鱼 、
“粗”——粗食少病：吃得过细、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长，应尽可能从这七个方面考虑 ，肉食品与心脏病 、癌症 、青稞、以满足人体对各种营养素及水分的需求 。素”。人们进餐时应粗细搭配 。
野、导致各种富贵病 。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜，节制进食量可以延年益寿 。红薯 、