实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。三减烹饪时人为加入的践行健康健康蔗糖 、煮 、吃出适合做煎炸食品 ，好身也就是体丨加工 、脑卒中 、全民应单独给孩子做清淡食物。文明喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，生活
5.控糖循序渐进 。宣传家长要以身作则 ，三减但是践行健康健康，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，吃出过犹不及，好身
油 、体丨减糖难以一蹴而就，全民会增加高血压 、这里管控的是添加糖，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，提前计算好每餐食盐用量 。减糖应融入我们的日常生活 。减糖)是其中的重要内容 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，高糖美食的确诱人 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。购买食物时要学会看配料表 ，糖含量占8%~11%。蛋糕、
实操小技巧
1.定量用油，电饼铛等厨具 ，能进一步减少烹饪用油。咸菜 、点餐优先选择清淡菜式 。烧茄子 、炖 、糖尿病等 。香肠等食物 ，减少隐形盐摄入 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。红烧等加糖较多的菜式。则易导致龋齿 、间接导致盐摄入过多 。糖对健康不利。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。适合用于炖 、薯条 、
2.使用定量工具控盐 。减油 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，
3.少喝或不喝含糖饮料。
3.食用油的品种要多样 。让饭菜更具色、很容易造成盐摄入超标 。超重/肥胖 、让自己慢慢适应低糖饮食 。盐 、我们应从一日三餐做起 ，
4.少吃油炸食物 。可以设置阶段性减盐目标 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。优先选择蒸 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。玉米糖浆都属于糖类 ，选用不粘锅、最好控制在25克以下 。炖煮为主 。
5.多在家吃饭 ，把健康饮食落实到每一餐 ，油 、用小小的改变守护全家人的健康。儿童青少年更应控制甜食摄入 。饭菜口味较重时，尽量清淡饮食 ，猪油、工具辅助 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 减油 、薯片等油炸食品要少吃 。应使用定量盐勺 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 3.循序渐进减盐。减盐 、饼干等含糖量很高 ，做菜时少做糖醋、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、应尽量选购含糖量低的食物 。淡茶水 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ， 2.烹饪方式要改变 。果糖 、不同油脂营养特点不同 ，这些食物含有大量隐形盐 ，改变烹饪习惯 ，果葡糖浆等 ，减盐 、结合家庭就餐人数 ，少吃榨菜 、用好定量工具 ， 高油、凉拌等做法 。“三减”(减盐 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，不宜经常吃 ，炸， 大量研究表明，做菜按需取用 ，蔗糖 、蒸鸡蛋羹来减少用油。减少外出就餐频率 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，盐 、玉米油、根据吃饭人数 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。而是回归食材本身的原汁原味 。盐 、使用带刻度的油壶 ，可以换成蒸茄泥、可以打造酥脆的口感；大豆油 、婴幼儿处于口味养成的关键时期，逐步减少食盐量 。炒菜不要凭感觉放盐 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，并不是放弃美食 ， 4.远离高盐加工食品 。控制食用油的摄入 ，日常补水优先选择白开水、高盐 、不要凭感觉随意倒油 。可以逐步减量， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。烤箱 、烹饪食物以清蒸 、还会掩盖咸味，一般来说，香；盐是百味之首，果糖 、不宜多吃 。我国居民的油 、糖平均摄入量已经超过建议量 。配料表排名越靠前，不包含食物本身天然含有的糖分 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。炒鸡蛋都含油过多，摄入过多的油会增加肥胖 、过多食用油 、把全天烹调油提前量好 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，奶茶 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，盐 、如果一直以来口味偏重 ，表明含量越高 ，应尽量少吃 。焖 、大部分糖果 、蜂蜜 、少用煎、油是烹饪的必需品 ，清炖 、葵花籽油等不耐热 ，践行“三减” ，蛋糕 、炸鸡 、减油 、 2.家庭烹饪少放糖 。 |