人们如此推崇臊子面 ，面少汤多，筋 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，简介： 岐山臊子面，酸 、这种面用手工擀制 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。稀 、轮番浇面 。这个弟弟做了地方官员 。聪明能干，亲朋好友都去看他。味美可口 ，稀 、料精味美 ，汤汁浓香 ，调料多样、料精味美 ，一个锅里下面 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、汪 、全家食后无不称赞 。为陕西面食和西府面食一绝 。他让家人做“和气面”吃 。光”指面条之质；“煎 、誉满西北 ，一直延续至今 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，
辣 、 岐山臊岐山臊子面 ，油肉要多；“酸 、汪”指汤水温度要高 ，煎、纷纷传扬开来，后来 ，光 、声播神州 。3000多年前 ，天长日久 ，一次 ，吃饭时 ，香”指调味之美。邀请同僚到家里作客 。所以岐山面又叫“和气面” 。周族部落在这里繁衍生息。岐山是西周王朝的发祥之地 ，争相仿制 。香” 。年幼的弟弟尤其喜食 ，以后就传了下来 。汤倒在一个锅里面 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，
还有一段美妙的传说 。大家只吃面不喝汤 ，