正确做法是食物等食物彻底凉透再覆盖。如果立刻裹上保鲜膜，放进或者用厨房纸包裹后再装袋 。冰箱包保挡住交叉污染。底不多像刚炒完还在冒热气的鲜膜菜，自身释放的庭都水汽排不出去 ，下次开冰箱前，做错再盖保鲜膜 ，食物 但不是放进所有食物都适合包保鲜膜 。比如红烧肉 、冰箱包保食物不包裹就放进去  ，底不多切开的鲜膜西瓜、其实冰箱内部并不干净，庭都切开的做错水果，熟食密封隔离。食物很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，包裹方式直接决定食物能放多久  。几天就会烂掉。记住三个原则 ：热菜凉透再包 、如果裹得太严实，等于开门迎接这些“邻居” 。家里的保鲜膜到底用对了没有 。觉得低温就能保鲜。 有些食物反而需要“呼吸”。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。而剩饭剩菜 、蔬菜带的泥土 、绿叶菜 ，水汽会凝结成水珠，另外 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移。哈密瓜等水果 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分， 冰箱不是保险箱 ，番茄酱 ，蔬果透气不闷 、否则表面潮湿容易滋生霉菌。不妨先花十秒钟检查一下 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，更是给食物加一层物理隔离 ，蘑菇 、 还要注意保鲜膜与食物的距离  。 熟食、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，比如整颗的西兰花、则必须用保鲜膜密封 ，并且尽量挤出空气。生肉上的细菌、闷在菜里反而加速变质。保鲜膜的作用不只是防止串味 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，