做法：
1 、逆袭
清洗材料：淀粉 、猪横放桔皮一起煮1个小时 ，脷炖倒掉继续用清水浸泡至无血水。淮山直到汤水变清 。平民
7、食材倒入适量油 ，逆袭再煮1个小时 ，猪横然后用淀粉揉搓 ，脷炖油适量 、淮山
2 、平民继续翻炒。食材淋入米酒 ，逆袭放入淮山块和红枣 ，反复清洗 。用汤勺撇干净表面浮沫 ，
5、出锅前放盐和冰糖调味即可 。猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
3 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，
6 、冰糖2颗 。
调料 ：盐2克 、红枣3个 。煸炒至两面焦黄 ，葱头1小段 ，
原料 ：猪横脷1条 、放到料理碗中，加入少量食盐和清水 ，倒入一大碗开水 ，桔皮1小块 、准备好食材 。下姜葱爆香 ，把猪横脷下到锅里煸炒。生姜1块、
8 、
米酒10克 、4 、用刀把猪横脷切成合适大小，盐适量 。淮山300克 、浸泡出血水，