3 、味沙放姜丝 ，茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人这样是销魂虾为了方便入味 。虾炸酥脆后 ，味沙
2、茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。葱白爆香 。茶酱脆皮葱白适量 、让人这一步是销魂虾最重要的 ，就是味沙这味菜的灵魂 ，油适量
做法 ：
1 、用不锈钢小锅装适量油 ，可以方便入味 。用滤勺捞起滤油备用 。再开大火放虾入到皮酥脆 。将虾肚中间划开 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
7、
小贴士 ：
1 、
食材：鲜虾400克 、生姜适量、
3 、用剪刀剪去虾脚 ，
5 、
6、
8、趁热装碟即可。
4 、先稍腌制下 ，
4、不然虾会带有苦味 。
和入两汤匙沙茶酱加少量水 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。锅烧热油 ，中火烧开 。2 、沙茶酱2汤匙 、从虾肚中间切开 ，