从一间烧饼铺里的无声自立梦想到系统性、
沈建飞的烧饼饼摊有三个人轮班协作 ，是巷里浙江残疾人就业帮扶体系的微观缩影 。他们走出家门 、圆残业梦
无声饼摊 、疾人但每一步都踏实而坚定 。探访摊烟
借助手语翻译 ，杭州火街“心青年”的无声咖啡店……这些散落在街巷间的助残就业点位 ，理发店能运转吗？烧饼沈国权笑着写下三个字 ：“亲民价” 。与妻子同为听障人士 。巷里
摊位前立着一块提示牌 ：“我是圆残业梦耳朵听不见的聋人 ，
“就业是疾人最基本的民生，一条十余人的探访摊烟队伍安静蜿蜒 。一家“小慢同学”正待开业 ，街道及多家爱心企业共同助力 ，
中新网杭州10月2日电 题 ：探访杭州“无声烧饼摊” ：烟火街巷里 ，
“十四五”时期，
助力残疾人创业就业的小店“无声发艺”和“小慢同学”。差时整月颗粒无收
。黑板上写着“剪发10元”。客流高峰时日销可达400张 。容易上手
，数据工程师等培训项目 ，贴炉、最后进入实训……层层筛选后 ，街巷无声，原来这群星星的孩子也可以做得很好 。记者问他，那就先从做三明治开始 。一间约5平方米的烧饼摊前 ，装修到位 。而且很多残疾人朋友知道了烧饼摊的故事也专程前来，联盟的起点不过是一台为环卫工和外卖小哥免费送冷饮的共享冰箱 ，烟火有声 。也用这份爱心回馈更多帮助过他的人。寓意对“心青年”成长节奏的尊重与包容——他们或许走得慢一些 ，
“我们团队把工作分解 ，40余人参与灵活就业 。
这份沉默里的滚烫人气 ，残疾人培训合格即可上岗；发挥浙江数字优势 ，这家“无声饼摊”日均售饼300余张 ，好时有进账 ，未来五年 ，然后才发现 ，累计发放9000份共富券 ，我们期待 ，越来越多残疾人劳动者依靠双手创造价值 ，
从选拔到培训 ，一个名为“烟火马塍·助残共富联盟”的基层共治网络 ，队伍里 ，张煜欢 摄
摊位旁的招牌上写着八个字 ：“认真做饼 ，设备配齐 、拥抱着属于自己的人生舞台 。尽量让心智障碍青年更好地掌握技能 。“小慢同学：浙江省残疾人之家店”公益项目则由余杭区残联联合阿里巴巴公益 、”
沈建飞的饼摊并非马塍路上的孤例 。摊主沈建飞笑着点头，他用手语比划道 ，饮品等 。有周边上班的街坊 ，这家店是专门为心智障碍青年搭建的融合就业平台 。张煜欢 摄
自9月8日开业以来 ，生意比平日更旺 ，残联 、杭州西湖区马塍路与文三路交叉口 ，场地对接、无人喊号 。浙江将广泛开展“订单式”培训 ，不到两分钟，希望用实惠的价格吸引更多顾客 ，正沿着这条老街悄然生长 。揉面 、走上岗位 ，比如我们发现做咖啡有点难度，也有刷到网络信息专程赶来的陌生人 。89家成立商铺联盟 ，感觉自己给他们做出了榜样。浙江劳动年龄段持证残疾人就业率从57.01%大幅提升到73.7%，此前他开过网约车 、42家成为挂牌爱心商户 ，队伍从铺面前一直延伸到人行道上 。由中国狮子联会龙之队服务队与“扶善福”项目联合发起 ，沈建飞“拎包开店”——免费技能培训 、轮到自己时，再到义卖摆摊的融合参与，”王栋说 。在浙江省残联 、我们就想以此为切口 ，
其介绍 ，擀皮 、”浙江省残联相关负责人介绍 ，未来顾客是真正冲着产品走进来的，就先从榨果蔬汁开始；做面包也有点难 ，为心智障碍青年搭建融合就业平台 。每天长时间站着做饼累不累 ？他比划 ：累 ，静静等候沈建飞忙完 ，收入起伏悬殊，企业需要什么人才就培训什么技能 ，三天后饼摊正式面世。“小慢”之名 ，最初以爱心餐车为载体，无声理发店 、无人催单，新就业群体和残障人群提供帮扶 。他开始潜心学做梅干菜扣肉饼 。云上公益于2025年1月发起 ，努力生活 。翻面 ，价格这么实惠，
一位从上海跨城而来的听障女孩买完饼后没有离去 ，只有剪刀开合的轻响。全链条的助残就业布局……如今 ，都是听障人士 。如今已串联起40余家爱心商户 ，不足20平方米的理发店里 ，为老人 、”
买烧饼的民众在烧饼摊前排队
。其主要售卖轻食 、
沈建飞在制作烧饼。开设AI辅助动画设计 、手掌上磨出了层层老茧
。杭州市残联 、目前已有5位“心青年”实现全职就业 ，请用手指告诉我要几个饼
。“无声发艺”是这条街上另一家颇具人气的无声小店 。带动商户增收近50万元 。增长了16个百分点。去年10月 ，一张薄脆喷香的梅干菜扣肉饼便递到手中 。圆残疾人就业梦
作者 张煜欢
国庆假期首日 ，计划每年免费培训残疾人1.3万人以上 。帮残疾人靠双手站稳脚跟。张煜欢 摄
在“无声发艺”的隔壁 ，(完)
沈建飞今年41岁 ，国庆假期 ，背后是一条并不平坦的谋生之路 。走进店里能看到， 店主沈国权是一名听障人士 。但是自己创业很有成就感 。“小慢同学”公益项目负责人王栋介绍 ，回家乡也开一间属于自己的小店 。 西溪街道马塍路沿线130多家商铺中 ，顾客便伸出手指比出个数 ，抬手打出手语——她希望能学会这门手艺 ，今年9月初来到杭州 ， “烤饼制作简单 、杭州市聋协指导下 ，”“扶善福”项目创始人陈建华说。跑过外卖 ， 这不是一场孤身的冒险。也摆摊卖过馄饨 ，揉面擀饼的核心工序由他亲自把控
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