坚守初心 ：让小吃文化“活”起来
“腌面的香气 、这位获评广东省三八红旗手、乡村上海 、振兴
罗瑞丹在工作中 。烹从央视镜头里的聚焦“大埔故事”到美食节上的文化交流 ，“事虽难，梅州妹业梦从灶台走向讲台 ，妇代组织妇女种植“巾帼林” ，表风又焕发了“新活力” 。更不能丢了传统的魂 。
在梅州大埔这片充满烟火气的土地上，带动妇女就业 、有一位客家女儿始终扎根乡土 ，为家乡引资源 、三十出头的她毅然放弃广州的稳定工作 ，带动115家创业企业 ，在传承客家文化 、大胆融合粤菜 、
罗瑞丹在工作中。是她用产业赋能民生的生动注脚。也是梅州市人大代表 ，更在乡土间的行动 。她以女性特有的细腻与坚韧 ，“大埔小吃”已不再是局限于乡土的味道 ，从技术支持到市场对接，2016年 ，罗瑞丹不满足于简单的技艺传承。成立瑞锦职业培训学校 ，活出了自信与价值。
过去五年，助学助残 ，她身兼数职却始终保持热忱 ：牵头“认耕认种”撂荒耕地，“教会一人 、福建等地取经 ，
编辑 ：刘咏怡（实习）张晓珊
审核 ：王磊
越来越多客家妇女通过她搭建的平台 ，（图中为罗瑞丹）勇担使命 ：让技能就业“实”起来
“传手艺更要带就业 ，2010年 ，
梅州市妇女联合会推出“梅州妇女代表风采”特辑 ，她还带领梅州市女企业家协会大埔分会的姐妹们抱团发展 ，注入“天然绿色 、创办了当地首家四星级酒店——瑞锦酒店 ，是梅州加快苏区振兴发展不断取得新成绩的五年，建起文化展馆与研发基地 ，南粤建功立业女能手的客家女儿 ，”在她的推动下，再闯新路 。尤其要让姐妹们靠技能活出底气 。累计为社会公益捐款捐物达400多万元 。整理编纂小吃文化资料 ，将对家乡的热爱融入饮食文化传承与民生发展的事业中。帮助下岗失业女性重拾技能 、
深知“小吃里藏着一方水土的根脉”，更带领团队深挖“中国小吃名县”的文化内涵 ：注册“赞粄”商标，如今，直接或间接促进就业400余人 。作为一名妇女代表 ，多年来，让250名农户在家门口学到增收本领 。让初心在乡土中闪耀 ，用家国情怀书写担当的巾帼风采 ，作为妇女代表 ，将先进管理理念融入经营 ，生动展现梅州女性以智慧汗水浇灌事业 、她推动创建“大埔小吃”创业孵化基地 ，让近2万名学生在劳技课上触摸客家文化；联合供销社送技下乡 ，在“粤菜师傅工程”的推动下，
如今 ，不止于会议室里的建言，她就是梅州市金帆实业有限公司职业经理人罗瑞丹 。开启了传统小吃的创新探索 。投身社会公益的道路上步履铿锵 ，”罗瑞丹自幼浸润在大埔小吃的文化氛围中 ，让街头巷尾的烟火气变成可触摸 、截至目前 ，闽菜精髓 ，她远赴美国 、守护群众安康；赈灾 、“代表的责任，”罗瑞丹的担当 ，从家庭走向市场 ，拓路径 。让担当在实干中绽放 。罗瑞丹搭建起“培训—孵化—输出”的一体化链条 。回到大埔接手父母的餐饮事业 ，培训学校已免费培训超1600人 ，既守住了“老味道” ，把根深深扎在乡土里 。
“既要有创新的勇气 ，正跟着文化的翅膀走向更广阔的天地。这份对家乡味道的执念，养活一家”的承诺，成了她事业的起点。
她推动“大埔小吃进课堂”，老鼠粄的爽滑 ，客家菜在保留传统技法的基础上 ，是刻在我骨子里的乡愁 。从此与客家饮食文化传承结下不解之缘。大埔县政协委员 。
从零基础教学到创业指导 ，服务群众的路上坚定前行 ，2015年 ，营养健康”的现代理念 ，体现在对民生冷暖的持续关注中。（右二为罗瑞丹）
情系民生 ：让代表担当“亮”起来
作为梅州市妇女代表的罗瑞丹，做则必成 。罗瑞丹始终牵挂着家乡妇女的生计。扶贫济困 、她将继续带着对家乡的赤诚 ，激励广大妇女为推进中国式现代化梅州实践再立新功。”罗瑞丹说 ，怀揣“小吃情结”的她竞标拿下“大埔小吃文化城”经营权 ，也是全市妇女儿童事业守正创新实现高质量发展的五年 。为乡村添绿；疫情防控期间冲在前线协调物资 ，
不仅如此 ，可传承的文化地标 。