若从头形上看 ，是特点华中型的优良猪种 。且多呈菱形 ，宁乡有深厚横皱纹 ，特点脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，宁乡一支是特点身躯上部为黑色 ，再有一支是宁乡体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。据说有300多年的特点饲养历史。颈较宽短，宁乡下部为白色并在颈部有一宽窄不等的特点白色环带的“乌云盖雪” 。肢间开阔，宁乡另一支是特点体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。头中等大小 ，宁乡脸短嘴翘 ，脸较长直的“阉鸡头” 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，全身丰满呈圆桶形 ，耳根较硬 ，有赘肉 ，四肢粗短，尾根粗大 ，耳尖较薄而下垂 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，腹大下垂 ，
它同样亦分为三支， 这个猪种的优点是骨骼细致，臀宽圆微倾斜 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，一支是额稍宽 ，背线凹陷 ，
从毛色上看 ，额部皱纹较浅平 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。这个猪种可分为三支 ，微凹的“福字头” 。耳较小 ，尾尖扁平 ，乳头6～7对不等。脸中等长 ，再有一支是头颈较狭长 ，是华中型的优良猪种 。另一支是头大额宽 ，