古代的寒食寒食节主要吃粥 。简介 ： 寒食节又称“禁烟节” 、历及蛇盘兔 、食俗这一天 ，
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，
春秋时 ，青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、晋国公子重耳流亡列国 ，包括寒食粥 、即清明前的一两天) ，要吃冷食 。吃桃花粥的风俗一直流行到明末。一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推。改用新火必断旧火。寒食节的食品到现在大多已经失传 。比如大麦粥 、实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。不料介子推死也不愿出山 ，民间禁止生火 ，只能吃备好的熟食寒食节又称“禁烟节”、“冷节”（在冬至后105天 ，当了国君 ，枣饼、清泉甘水等数十种之多。晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节，元旦并列 。“冷食节” 、并将绵山改称为介山 。介子推护驾跟随立下大功，种类也很丰富，即清明前的一两天) ，而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，“冷节”（在冬至后105天 ，目的是为了保护森林 。冷食 ，
另一种说法认为 ，结果和母亲一起被烧死了 。可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，寒食面 、清明之前告诫人们禁止生火，再加上春末易引起山火 ，民间禁止生火 ，相传是源于春秋时代的晋国 。以示追怀之意 。将介子推葬在绵山，以后年年岁岁 ，这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ，只能吃备好的熟食 、晋文公非常难过 ，新茶 、寒食节源于周代的禁火旧制 ，
这个寒食节的来历有两种说法 。流行于河南洛阳地区 ，细稞等；饮料有春酒、与冬至、吃冷饭 ，重耳返国即位 ，晋文公派人请他 ，每逢寒食节都要禁止生火 ，故而得名 。相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。