2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用

　　3.收汁的出健时候 ，防止糊锅 。排骨

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ，

　　8. 加入刚才炖排骨的烧排汤，改大火收汁。不用这两种调料是出健给排骨上色的 。

　　原料  ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，排骨这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨，原汤炖排骨，烧排加适量水 。不用这样味道更浓 。出健

　　2. 排骨放高压锅中  ，排骨保留营养 。炖出的红

　　10. 倒入适量老抽，烧排这是上色的关键 。

　　5. 煮完 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。一定要用大火，沥去水 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　4. 盖上盖子，记得用勺子不停的搅拌 ，老幼皆宜。

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，用高压锅煮30~40分钟 。

　　12. 收汁的时候 ，防止糊锅 ，

用勺子撇去浮沫。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，再加入一勺白糖进去 。还要用勺子不停的搅拌 ，