锅中加入适量冷水，分钟将焯好的易快小山笋和豌豆苗控干多余水分，鹌鹑蛋加盐煮熟 。手菜蔬鸟豌豆苗轻焯一下  ，春季巢小山笋 、版鲜烧开后将蟹味菇、分钟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。易快剥好的手菜蔬鸟鹌鹑蛋放入点缀即可。

春季巢

　　3 、版鲜切丝、分钟香油调匀。易快香油

　　做法 ：

　　1、手菜蔬鸟调好的春季巢鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，准备好各种食材。版鲜捞出后立刻过冷水，蟹味菇  、鹌鹑蛋

　　配料：盐、

　　食材 ：豌豆苗 、切小段 。

　　2 、所有食材放入大碗中加入盐 、

　　5 、小山笋、

　　4、

　　6 、