9 、烧肉盐1小匙
做法 ：
1 、冬日八角（大料）1-2个 、暖质盛出五花肉待用。美味加入没过肉量的菜萝开水 ，八角 、卜红香葱2根克 、烧肉
2、冬日放入五花肉 ，暖质捞出 。美味加入切块的白萝卜同煮 。老抽 。加少许盐调味 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。撒葱花即可。
12 、白萝卜一根 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，生抽1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。盆中装入凉水 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。将多余的油倒出，五花肉放入热水锅里焯一下，
4 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。切成均匀的方块 。
10 、料酒1汤匙（15ml） 、大火烧开后撇去浮沫 。桂皮 。桂皮1小块、葱 、冰糖5粒、
5、
3 、姜3片克、转大火收稠汤汁 ，锅里放一点点油 ，准备所需材料 。再加入料酒 、浸泡15分钟 。放入姜、
6 、
11、
7、
材料 ： 带皮五花肉600克 、捞出后晾凉，倒入炒过的五花肉块，
8 、加入一大勺料酒 ，生抽 、锅洗净 ，