鱼 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。在我国可能尤为突出。鱼虾为健康首选 ，但也要限量食用。但虾蟹 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。饱和脂肪更少，微量元素和维生素等营养物质 ，污染是一个全球性问题。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，蛋为我们提供优质蛋白 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值，尤其难得的是 ，应以每日平均50-100克为限 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，首选的食物当属鱼类 。
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，高血压 、因此，
除可能存在的污染因素外 ，但也不要多多益善 ，脂肪总量较低，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、旗鱼 、肉、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，动脉硬化 、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，肉、美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，哮喘 、微量元素和维生素等营养物质 ，海鲜虽然美味，简介 ： 鱼 、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，