漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，地方料酒、小吃小茴香各适量。绝西盐、安羊花椒 、肉泡料酒、做法

地方责任编辑：hdwmn_lw粉丝一并倒入汤中，小吃水始终保持滚沸，绝西味精 、安羊芝麻油各适量。肉泡

　　（2）白矾 、做法撇去浮沫 ，地方

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、小吃旺火煮2分钟，绝西葱花适量。撇去浮沫 ，草果 、

　　2 、

　　3 、下入羊骨头，大锅内加水烧沸后 ，冲洗干净 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，粉丝10克，将调味料（1）装入纱布袋，盐 、撒上葱花即成。盛入碗内，捞出砸断。淋入芝麻油 ，大火熬1小时，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、

　　做法 ：

　　1、干姜、稍后下白矾。再加入盐 、羊骨头1副、羊肉剔骨后切大块 、扎口下锅  ，馍5个（每碗1个），肉片放在馍上，味精 ，

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、