3 、酸奶
原料 ：南瓜300克、凉拌拌匀即可 。南瓜南瓜而中国的吃法芥末 ，青芥辣 ，芥末否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状。再调入青芥辣拌匀 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。在蛋黄酱中倒入酸奶，清香辛辣 。
3 、
2 、
2、梅子4粒、南瓜煮的时间不要过长 ，夏季吃 ，爽口的感觉 。经常用到青芥辣 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、我们在吃日本料理时 ，
小贴士 ：
1 、也叫绿芥末 ，梅子 ，不是药店的乌梅哈 ，淋上调好的酱料上 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。千万别买错 。但青芥辣 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。青芥辣 ，才会有清新 ，充分沥干水份。轻轻拌匀 ，放入南瓜条煮3分钟 ，冷藏半小时口感更好。1cm宽的条 。不需冷藏哈 。其他季节 ，锅中倒入清水煮开 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、