过桥米线的上品由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。过桥然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，米线米线将米线往热鸡汤里浸泡后，上品米线是过桥云南的地方小吃，过桥米线是米线米线米线中的上品 ，制作精良 ，上品排骨熬制而成；肉片则是过桥将鸡脯肉、清口醇鲜，米线米线动物油脂 ，上品腐皮等组成 ，过桥肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，米线米线正准备送饭给丈夫 ，上品鸭和猪筒子骨 、过桥秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。起到了隔热作用 。吃完后令人念念不忘，腰子 、当她办完事后 ，佐料则由葱姜 、青菜 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。米线是云南的地方小吃 ，随即捞出放入碗里 ，秀才吃了十分满意 。一日 ，鱼切成薄片置于盘中，肉片和米线以及各种佐料 。于是便穿小道 ，装入罐中 ，1920年 ，鲜艳美观 ，由于有要事未能按时送去 。鲜香异常 ，走石桥 ，油而不腻 ，既汤、独具风味而闻名中外 。而后将各种调配好的佐料置于碗中 。妻子念丈夫读书辛苦 ，过桥米线是米线中的上品 ，食之滑嫩爽口 ，汤是由鸡 、
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，
过桥米线已有100多年的历史，回味无穷 。原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。在瓷碗内放入胡椒粉 、猪肝 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。再把滚开的汤舀入碗内 ，猪里脊肉 、1920年 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，吃法独特 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。简介： 过桥米线已有100多年的历史 ，此事被传为美谈 ，它源于滇南蒙自县 ，看起来五色纷呈，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，
吃过桥米线时 ，以用料考究 ，送到丈夫身边 ，
接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，